Ingredientes:- 500g de coxão mole (moído duas vezes)
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- sal e pimenta (o quanto baste)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 cenoura ralada (fina)
- 1/2 xíc. de aveia em flocos
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos.
Modele os hambúrgueres (fazendo bolinhas e depois achatando).
Aqueça 3 colheres (sopa) de azeite em uma frigideira (ou panela) anti-aderente e delicadamente coloque os hambúrgueres (três por vez), deixe pegar bastante cor de um lado com a frigideira tampada. Virando dos dois lados, para cozinhar por inteiro, coloque um pouquinho de água para terminar o cozimento.
Quando terminar esse processo, corte uma cebola grande em rodelas e deixe-as cozinhando um pouco na frigideira em que fez os hamúrgueres, até amolecerem um pouco e ficarem marronzinhas.
Coloque em um refratário os hambúrgueres e a cebola, enfeite com salsinha e bom apetite!!
hhhhmmm... quero ver se vai ter uma homenagem especial pra nossa raclete! te amooo.. bjks
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