Ingredientes
Massa:
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de aveia fina
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1 colher rasa (de sopa) de fermento em pó
- 1 colher cheia (de sopa) de margarina ou manteiga sem sal
- 1 xícara de leite
Recheio:
- 8 bananas nanicas bem maduras em rodelas embebidas em 3 colheres de mel e suco de 1 limão
Farofa:
- 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
- 2 colheres (de sopa) de açúcar demerara
- 3 colheres (de sopa) de aveia fina
- 1 colher bem cheia (de sopa) de canela em pó
Modo de preparo:
Vamos começar pela farofa. Com os dedos misture todos os ingredientes necessários. Não faça com muita força, não amasse muito, pois ela tem que ficar soltinha, não pode ficar muito úmida. Se achar que está úmida, adicione um pouco de farinha e vá soltando com delicadeza. Reserve.
Em um bowl misture todos os ingredientes secos, adicione a margarina (misture com os dedos, é mais prático), quando estiver bem misturadinho coloque o leite e misture bem.
Fica uma massa bem grossa, não fica mole como massa de bolo.
Em uma assadeira untada e enfarinhada espalhe a massa com a ajuda de uma colher.
Despeje as bananas cortadas, distribuindo bem por toda a massa.
Adicione a farofa.
Coloque em forno pré-aquecido em 200°C por mais ou menos 30 minutos.
Espete com um palito para ver se a massa assou bem.
OBS: Essa torta não precisa de acompanhamento, ela sozinha já é uma delícia. Mas para fazer uma apresentação mais bonitinha para sua família, amigos, amor ou você mesmo, corte com um cortador em forma de coração, círculo ou o que você tiver em casa, coloque sorvete de creme com um fiozinho de mel.
Para o meu pai eu servi com um raminho de alecrim por cima do sorvete. O prato fica com um aroma muito agradável, além de dar um toque especial!
Música "Coração Bobo" - Alceu Valença
