Refratário retangular médio (20cm X 25cm).
1 pacote e meio de biscoito champagne
1 xícara de leite com uma colher do creme de limão.
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
suco de 2 limões pequenos
raspas de 1 limão
Basta colocar todos os ingredientes em um refratário e mexer bem até ficar tudo bem misturadinho.
Para o creme de chocolate crocante:
1 barra de chocolate crocante (180 gramas)
1 caixinha de creme de leite
7 gotinhas de essência de baunilha
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria (tome muito cuidado pra não queimar, se isso acontecer na hora de adicionar o creme de leite a mistura ficará dura).
Quando estiver bem derretido, misture um pouco e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo sempre.
Ao final junte a essência e misture novamente.
Montagem:
Comece molhando os biscoitos no leite e coloque-os no refratário. Despeje um pouco do creme de limão. Coloque mais uma camada de biscoitos bem molhadinhos, creme de limão e por último o creme de chocolate crocante.
Cubra com filme plástico (não deixe nenhum buraquinho) ou papel alumínio e deixe na geladeira, por pelo menos 3 horas.
OBS: eu deixei pouco tempo na geladeira por isso ficou bem mole o creme de chocolate, mas deixando pelo menos 3 horas, ele não vai desmoronar dessa forma!! =D
