- 8 filés de saint peter
- limão
- sal
- pimenta do reino
- molho de alho
Tempere e reserve.
Massa para empanar:
- 1 xícara de farinha de trigo
- água filtrada
- sal, pimenta do reino, orégano
- 2 ovos (as claras separadas em neve)
- 1 colher (de sobremesa) de azeite
Misture todos os ingredientes secos e acrescente água até formar uma massa que possa encobrir uma colher sem escorrer.
Acrescente o azeite, as gemas e as claras em neve.
Esquente bastante óleo numa frigideira funda.
Envolva cada filé na massa e frite até dourar em ambos os lados.
Sirva com um arroz "frescurento" e uma saladinha!!!
Música: Suíte dos Pescadores - Dorival Caymmi
Luciana, claro que vim visitar seu blog!! Muito legal!!! E a ideia de associar a receita com uma música é super criativo! Adorei! Já virei seguidora! E desejo que você seja tão feliz com o seu blog quanto eu sou com o meu, que já completou 2 anos! Dá muito trabalho, mas dá muita satisfação tb!! Beijos, Bia (www.desafiosgastronomicos.com.br)
ResponderExcluirNossa, obrigada Bia!! Eu ainda não peguei o jeito...rs mas com calma chego lá!!
ExcluirBeijo!